Natriumtripolyphosphat (STPP)
Produktdetails
Spezifikationen bereitgestellt
Hochtemperatur Typ I
Niedertemperatur Typ II
Gehalt ≥ 85 %/90 %/95 %
Natriumtripolyphosphat-Wasserfrei lässt sich in Hochtemperatur-Typ (I) und Niedertemperatur-Typ (II) unterteilen. Die wässrige Lösung ist schwach alkalisch, und der pH-Wert einer 1%igen wässrigen Lösung beträgt 9,7. In einer wässrigen Lösung wird Pyrophosphat oder Orthophosphat allmählich hydrolysiert. Es kann Erdalkalimetalle und Schwermetallionen binden und so die Wasserqualität verbessern. Es verfügt außerdem über Ionenaustauschfähigkeiten, die eine Suspension in eine hochdisperse Lösung umwandeln können. Die Hydrolyse des Typs I ist schneller als die des Typs II, daher wird Typ II auch als langsame Hydrolyse bezeichnet. Bei 417 °C wandelt sich Typ II in Typ I um.
Na5P3O10·6H2O ist ein trikliner, geradliniger, weißer, prismatischer Kristall, witterungsbeständig und weist eine relative Dichte von 1,786 auf. Schmelzpunkt: 53 °C, wasserlöslich. Das Produkt zerfällt während der Rekristallisation. Selbst versiegelt kann es sich bei Raumtemperatur zu Natriumdiphosphat zersetzen. Bei Erhitzung auf 100 °C entstehen Natriumdiphosphat und Natriumprotophosphat.
Der Unterschied besteht darin, dass die Bindungslänge und der Bindungswinkel der beiden unterschiedlich sind und die chemischen Eigenschaften der beiden gleich sind, aber die thermische Stabilität und Hygroskopizität von Typ I höher sind als die von Typ II.
EVERBRIGHT® bietet außerdem kundenspezifische Spezifikationen für Inhalt/Weißgrad/Partikelgröße/pH-Wert/Farbe/Verpackungsstil/Verpackung und andere spezifische Produkte, die besser für Ihre Verwendungsbedingungen geeignet sind, und stellt kostenlose Muster zur Verfügung.
Produktparameter
7758-29-4
231-838-7
367.864
Phosphat
1,03 g/ml
wasserlöslich
/
622 ℃
Produktverwendung
Tägliches chemisches Waschen
Es wird hauptsächlich als Hilfsmittel für synthetische Waschmittel, als Seifensynergist und zur Verhinderung von Seifenölausfällung und Vereisung eingesetzt. Es hat eine starke Emulgierungswirkung auf Schmieröle und -fette und kann als Backtriebmittel verwendet werden. Es kann die Dekontaminationsfähigkeit von Waschmitteln verbessern und die Fleckenbildung im Gewebe reduzieren. Der pH-Wert der Pufferseife kann angepasst werden, um die Waschqualität zu verbessern.
Bleichmittel/Deodorant/antibakterielles Mittel
Kann die Bleichwirkung verbessern und den Geruch von Metallionen entfernen, sodass es in Bleichdeodorants verwendet werden kann. Es kann das Wachstum von Mikroorganismen hemmen und somit eine antibakterielle Wirkung haben.
Wasserrückhaltemittel; Chelatbildner; Emulgator (Lebensmittelqualität)
Es wird häufig in Lebensmitteln verwendet, insbesondere in Fleischprodukten, Getränken, Milchprodukten, Gebäck und anderen Lebensmitteln. Beispielsweise kann die Zugabe von Natriumtripolyphosphat zu Fleischprodukten wie Schinken und Wurst deren Viskosität und Elastizität erhöhen und so den Geschmack verbessern. Die Zugabe von Natriumtripolyphosphat zu Fruchtsaftgetränken kann deren Stabilität erhöhen und Delamination, Ausfällung und andere Phänomene verhindern. Generell besteht die Hauptaufgabe von Natriumtripolyphosphat darin, die Stabilität, Viskosität und den Geschmack von Lebensmitteln zu erhöhen und deren Qualität und Geschmack zu verbessern.
1. Viskositätserhöhung: Natriumtripolyphosphat kann sich mit Wassermolekülen zu Kolloiden verbinden, wodurch die Viskosität von Lebensmitteln erhöht und diese dichter werden.
② Stabilität: Natriumtripolyphosphat kann mit Proteinen zu einem stabilen Komplex kombiniert werden, wodurch die Stabilität von Lebensmitteln verbessert und Schichtung und Ausfällung während der Produktion und Lagerung verhindert werden.
3. Verbessern Sie den Geschmack: Natriumtripolyphosphat kann den Geschmack und die Textur von Lebensmitteln verbessern und ihnen einen weicheren, geschmeidigeren und reichhaltigeren Geschmack verleihen.
④ ist eines der am häufigsten verwendeten Wasserrückhaltemittel in der Fleischverarbeitung, hat eine starke Haftwirkung, kann Verfärbungen, Verderb und Dispersion von Fleischprodukten verhindern und hat außerdem eine starke Emulgierungswirkung auf Fett. Die mit Natriumtripolyphosphat versetzten Fleischprodukte verlieren nach dem Erhitzen weniger Wasser, die fertigen Produkte sind vollständig, haben eine schöne Farbe, das Fleisch ist zart, lässt sich leicht schneiden und die Schnittfläche ist glänzend.
Wasserenthärtungsanlage
Wasserreinigung und -enthärtung: Natriumtripolyphosphat und Metallionen in der Lösung bilden Chelate von Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ und anderen Metallionen, um lösliche Chelate zu erzeugen und so die Härte zu verringern. Daher wird es häufig zur Wasserreinigung und -enthärtung verwendet.
