Essigsäure
Produktdetails
Spezifikationen bereitgestellt
Weißes Pulver Inhalt ≥ 99%
Transparenzflüssigkeit Inhalt ≥ 45%
(Geltungsbereich siehe „Produktverwendung“)
Die Kristallstruktur der Essigsäure zeigt, dass die Moleküle durch Wasserstoffbrücken zu Dimeren (auch Dimere genannt) verbunden sind. Diese Dimere existieren auch im Dampfzustand bei 120 °C. Dimere sind sehr stabil. Durch die Bestimmung des Molekulargewichts mittels Gefrierpunktserniedrigung und Röntgenbeugung wurde nachgewiesen, dass Carbonsäuren mit niedrigem Molekulargewicht wie Ameisensäure und Essigsäure in Form von Dimeren im festen, flüssigen und sogar gasförmigen Zustand vorliegen. Beim Lösen von Essigsäure in Wasser brechen die Wasserstoffbrücken zwischen den Dimeren schnell auf. Andere Carbonsäuren zeigen eine ähnliche Dimerisierung.
EVERBRIGHT® bietet außerdem kundenspezifische Spezifikationen für Inhalt/Weißgrad/Partikelgröße/pH-Wert/Farbe/Verpackungsstil/Verpackung und andere spezifische Produkte, die besser für Ihre Verwendungsbedingungen geeignet sind, und stellt kostenlose Muster zur Verfügung.
Produktparameter
64-19-7
231-791-2
60.052
Organische Säure
1,05 g/cm³
Wasserlöslich
117,9 ℃
16,6 °C
Produktverwendung
Industrielle Nutzung
1. Essigsäure ist ein chemisches Massenprodukt und zählt zu den wichtigsten organischen Säuren. Sie wird hauptsächlich zur Herstellung von Essigsäureanhydrid, Acetat und Celluloseacetat verwendet. Polyvinylacetat kann zu Folien und Klebstoffen verarbeitet werden und ist zudem der Rohstoff für die Kunstfaser Vinylon. Celluloseacetat wird zur Herstellung von Viskose und Kinofilmen verwendet.
2. Der aus niederen Alkoholen gebildete Essigester ist ein ausgezeichnetes Lösungsmittel und wird häufig in der Farbenindustrie verwendet. Da Essigsäure die meisten organischen Stoffe löst, wird sie auch häufig als organisches Lösungsmittel verwendet (z. B. für die Oxidation von p-Xylol zur Herstellung von Terephthalsäure).
3. Essigsäure kann in einigen Beiz- und Polierlösungen, in schwach sauren Lösungen als Puffer (z. B. bei der galvanischen, chemischen Vernickelung), im Elektrolyten für halbglänzende Vernickelung als Zusatzstoff und in Passivierungslösungen für Zink verwendet werden. Cadmium kann die Bindungskraft des Passivierungsfilms verbessern und wird üblicherweise verwendet, um den pH-Wert des schwach sauren Bades einzustellen.
4. Zur Herstellung von Acetat, wie Mangan, Natrium, Blei, Aluminium, Zink, Kobalt und anderen Metallsalzen, die häufig als Katalysatoren, Zusatzstoffe in der Textilfärbe- und Ledergerbindustrie verwendet werden; Bleiacetat ist die Farbe Bleiweiß; Bleitetraacetat ist ein organisches Synthesereagenz (zum Beispiel kann Bleitetraacetat als starkes Oxidationsmittel verwendet werden, eine Acetoxyquelle bereitstellen und organische Bleiverbindungen herstellen usw.).
5. Essigsäure kann auch als analytisches Reagenz, in der organischen Synthese, Pigment- und Arzneimittelsynthese verwendet werden.
Lebensmittelverwendung
In der Lebensmittelindustrie wird Essigsäure als Säuerungsmittel, Aromastoff und Duftstoff bei der Herstellung von synthetischem Essig verwendet. Die Essigsäure wird mit Wasser auf 4–5 % verdünnt und mit verschiedenen Aromastoffen versetzt. Der Geschmack ähnelt dem von alkoholischem Essig, die Herstellungszeit ist kurz und der Preis günstig. Als Säuerungsmittel kann Essig je nach Produktionsbedarf für Gewürzmischungen, Essig, Konserven, Gelee und Käse verwendet werden. Essig kann auch als Aromaverstärker für Weihrauchwein verwendet werden. Die Einsatzmenge beträgt 0,1–0,3 g/kg.
