Zitronensäure
Produktdetails
Spezifikationen bereitgestellt
Wasserfreier Kristall (Inhalt ≥99%)
Monohydratkristall (Inhalt ≥98%)
(Geltungsbereich siehe „Produktverwendung“)
Die chemischen und physikalischen Eigenschaften von Zitronensäuremonohydrat und wasserfreier Zitronensäure unterscheiden sich in ihren Anwendungsbereichen. Zitronensäuremonohydrat wird hauptsächlich in der Lebensmittel-, Getränke-, Chemie- und Kosmetikindustrie verwendet und ist bei hohen Temperaturen instabil. Wasserfreie Zitronensäure hingegen wird hauptsächlich in der chemischen Herstellung, Verwitterung und Entflüssigung verwendet. Auch Dichte und Schmelzpunkt der beiden sind unterschiedlich.
EVERBRIGHT® bietet außerdem kundenspezifische Spezifikationen für Inhalt/Weißgrad/Partikelgröße/pH-Wert/Farbe/Verpackungsstil/Verpackung und andere spezifische Produkte, die besser für Ihre Verwendungsbedingungen geeignet sind, und stellt kostenlose Muster zur Verfügung.
Produktparameter
77-92-9
201-069-1
192,13
Organische Säure
1,542 g/cm³
wasserlöslich
175 ℃
153 ~159 ℃
Produktverwendung
Lebensmittelzusatzstoff
Wird in der Lebensmittelindustrie beispielsweise als Säure, Lösungsmittel, Puffer, Antioxidationsmittel, Deodorant, Geschmacksverstärker, Geliermittel, Toner usw. verwendet.
[Wird hauptsächlich in Lebensmittelzusatzstoffen für kohlensäurehaltige Getränke, Saftgetränke, Milchsäuregetränke und andere Erfrischungsgetränke und eingelegte Produkte verwendet]
[Die Zugabe von Zitronensäure zu Obstkonserven kann den Geschmack von Früchten erhalten oder verbessern, indem sie den Säuregehalt bestimmter Früchte mit niedrigem Säuregehalt in der Konserve erhöht (den pH-Wert senkt), die Hitzebeständigkeit von Mikroorganismen schwächt und ihr Wachstum hemmt und die bakterielle Schwellung und Zerstörung verhindert, die häufig bei Obstkonserven mit niedrigem Säuregehalt auftritt.]
[Die Zugabe von Zitronensäure als Säuremittel in Süßigkeiten lässt sich gut mit dem Fruchtgeschmack abstimmen. Die Verwendung von Zitronensäure in Gelpasten und Gelee kann die negative Ladung von Pektin effektiv reduzieren, sodass die Wasserstoffbrücken zwischen den Pektinmolekülen gelieren können. Bei der Verarbeitung von Gemüsekonserven, einer alkalischen Reaktion, kann die Verwendung von Zitronensäure als pH-Regulierungsmittel nicht nur beim Würzen helfen, sondern auch dessen Qualität erhalten.]
[Zitronensäure hat chelatbildende und pH-Wert regulierende Eigenschaften, sodass sie die antioxidative Wirkung bei der Verarbeitung von Tiefkühlkost steigern, die Enzymaktivität hemmen und die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern kann.]
Waschmittel/Färben
Zitronensäure ist eine Art Fruchtsäure, deren Hauptfunktion darin besteht, die Keratinerneuerung zu beschleunigen. Sie wird häufig in Lotionen, Cremes, Shampoos, Bleichprodukten, Anti-Aging-Produkten und Akneprodukten verwendet.
[Wird als experimentelles Reagenz, chromatographisches Reagenz und biochemisches Reagenz verwendet] [Wird als Komplexbildner, Maskierungsmittel verwendet; wird zur Herstellung von Pufferlösungen verwendet]
[Die Verwendung von Zitronensäure oder Citrat als Waschhilfe kann die Leistung von Waschmitteln verbessern, Metallionen schnell ausfällen, die erneute Anhaftung von Schadstoffen am Gewebe verhindern, die notwendige alkalische Wäsche aufrechterhalten, Schmutz und Asche verteilen und suspendieren und die Leistung von Tensiden verbessern]
[Es ist ein ausgezeichneter Chelatbildner; es kann als Reagenz zum Testen der Säurebeständigkeit von Baukeramikfliesen verwendet werden.] [Puffer für die Rauchgasentschwefelung, hohe SO2-Absorptionsrate, ist eine sehr wertvolle Entwicklung eines Entschwefelungsabsorptionsmittels.] [Bei der Färbeausrüstung erfolgt die Ausrüstung üblicherweise nach dem Färben. Aufgrund des gleichzeitigen Vernetzungsprozesses bei der Ausrüstung wird es hauptsächlich für Baumwolle, Baumwollmischgewebe, Seide, Wolle und Viskosefasern verwendet.]
[ Als formaldehydfreies Färbemittel ]
[Ungiftiger Weichmacher für PVC- und Zellulose-Kunststofffolien für Lebensmittelverpackungen]
Optimierter Boden
Zitronensäure kann in versalzten Böden mit Metallionen auf der Bodenoberfläche komplexieren, wodurch die Ionenkonzentration und -aktivität effektiv reduziert wird. Sie ist ein wirksamer Komplexbildner. Zitronensäure kann Bodensalzschäden lindern und ist ein hervorragender Komplexbildner.
