Essigsäure
Produktdetails
Spezifikationen bereitgestellt
weißes PuderInhalt ≥ 99 %
Transparente FlüssigkeitInhalt ≥ 45 %
(Anwendungsbereich Referenz „Produktnutzung“)
Die Kristallstruktur von Essigsäure zeigt, dass die Moleküle durch Wasserstoffbrückenbindungen zu Dimeren (auch Dimere genannt) verbunden sind und die Dimere auch im Dampfzustand bei 120 ° C vorliegen. Dimere weisen eine hohe Stabilität auf und es wurde nachgewiesen, dass sie Carbonsäuren enthalten Säuren mit niedrigem Molekulargewicht wie Ameisensäure und Essigsäure liegen in Form von Dimeren in festem, flüssigem oder sogar gasförmigem Zustand durch die Methode der Molekulargewichtsbestimmung durch Gefrierpunktserniedrigung und Röntgenbeugung vor.Wenn Essigsäure mit Wasser gelöst wird, brechen die Wasserstoffbrückenbindungen zwischen den Dimeren schnell auf.Andere Carbonsäuren zeigen eine ähnliche Dimerisierung.
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Produktparameter
64-19-7
231-791-2
60.052
Organische Säure
1,05 g/cm³
In Wasser löslich
117,9 ℃
16,6°C
Produktnutzung
Industrielle Nutzung
1. Essigsäure ist ein chemisches Massenprodukt und eine der wichtigsten organischen Säuren.Es wird hauptsächlich zur Herstellung von Essigsäureanhydrid, Acetat und Celluloseacetat verwendet.Polyvinylacetat kann zu Folien und Klebstoffen verarbeitet werden und ist auch der Rohstoff für die Kunstfaser Vinylon.Celluloseacetat wird zur Herstellung von Rayon- und Kinofilmen verwendet.
2. Der durch niedrige Alkohole gebildete Essigsäureester ist ein ausgezeichnetes Lösungsmittel, das in der Farbenindustrie weit verbreitet ist.Da Essigsäure die meisten organischen Stoffe löst, wird sie häufig auch als organisches Lösungsmittel verwendet (z. B. für die Oxidation von p-Xylol zur Herstellung von Terephthalsäure).
3. Essigsäure kann in einigen Beiz- und Polierlösungen, in einer schwach sauren Lösung als Puffer (z. B. verzinktes, stromloses Vernickeln), im halbglänzenden Vernickelungselektrolyten als Zusatz und in der Passivierungslösung von Zink verwendet werden Cadmium kann die Bindungskraft des Passivierungsfilms verbessern und wird üblicherweise zur Einstellung des pH-Werts des schwach sauren Bades verwendet.
4. zur Herstellung von Acetat wie Mangan, Natrium, Blei, Aluminium, Zink, Kobalt und anderen Metallsalzen, die häufig als Katalysatoren, Zusätze für die Textilfärbe- und Ledergerbindustrie verwendet werden;Bleiacetat hat die Farbe Bleiweiß;Bleitetraacetat ist ein organisches Synthesereagens (Bleitetraacetat kann beispielsweise als starkes Oxidationsmittel verwendet werden, eine Acetoxyquelle bereitstellen und organische Bleiverbindungen herstellen usw.).
5. Essigsäure kann auch als analytisches Reagenz, organische Synthese, Pigment- und Arzneimittelsynthese verwendet werden.
Lebensmittelverwendung
In der Lebensmittelindustrie wird Essigsäure als Säuerungsmittel, Aromastoff und Duftstoff bei der Herstellung von synthetischem Essig verwendet, die Essigsäure wird mit Wasser auf 4-5 % verdünnt und mit verschiedenen Aromastoffen versetzt.Der Geschmack ähnelt dem von Alkoholessig, die Herstellungszeit ist kurz und der Preis günstig.Als saures Mittel kann es zum Würzen von Gewürzen, zur Zubereitung von Essig, Konserven, Gelee und Käse verwendet werden, je nach Produktionsbedarf und entsprechender Verwendung.Es kann auch als Aromaverstärker für Weihrauchwein verwendet werden, die Einsatzmenge beträgt 0,1 bis 0,3 g/kg.
